宮崎県産米のみで製粉した米粉（400g）のです。
400gの個包装でチャック付きですので保存も簡単です。
 
 
小麦がたんぱく質＝グルテンで凝固するのと違い、米粉の主成分はでんぷん質。
そのため吸水性が高く、もちもち・しっとりした食感、焼いたり揚げたりすると
サクッとした食感になるのが特徴です。
冷めてもサクサクな揚げ物や、ダマにならないのでふるう必要が無く、
ホワイトソースなどにも最適です